Assessoria de Imprensa

08/2009 - Toledo destaca gerenciamento e segurança alimentar na Tecnocarne

O controle automatizado dos processos e a segurança dos consumidores são questões cada vez mais presentes na pauta de prioridades da indústria alimentícia. Seja por exigência do mercado ou obrigações normativas, as empresas do segmento têm investido maciçamente em soluções que assegurem tais benefícios. No estande da Toledo do Brasil na Tecnocarne, que acontece de 25 a 27 de agosto, em São Paulo (SP), serão apresentados produtos e serviços que atendem a essas necessidades.

Um dos destaques entre os equipamentos da Toledo para o setor de carnes, o software MWS é utilizado nas etapas de recebimento, estoque, produção, formulação, embalagem e expedição. É um programa de gestão, com recursos que permitem coletar dados e controlar as pesagens de forma integrada. “Além de garantir a rastreabilidade e a verificação das tolerâncias de pesagem para as matérias-primas e os produtos, o MWS, utilizando dados de pesagem, mede a eficiência dos processos nos frigoríficos”, afirma o supervisor de vendas do setor de Informática Industrial, João Gatto.

Devido à crescente exigência por equipamentos que proporcionem segurança aos operadores e consumidores, as balanças e os indicadores fornecidos pela Toledo ao mercado alimentício possuem grau de proteção IP-69K. São equipamentos higienizáveis em ambientes agressivos, que minimizam os riscos de contaminação.

A Toledo do Brasil aproveitará o evento para lançar novas versões das balanças de tendal 2254 e 2254FLC. De dimensões reduzidas, a primeira é resultado da atualização tecnológica do modelo anterior. A segunda ganhou duas novas capacidades (900 kg e 1.000 kg), atendendo às necessidades por pesagens estáticas (manuais) de gaiolas com peças de carnes que seguem para defumação ou cozimento nos frigoríficos.

“Observamos no setor de alimentos um aumento das consultas por soluções de pesagem e rastreabilidade. A Tecnocarne deve confirmar este movimento”, conclui Gatto.

Sobre a empresa

A Toledo do Brasil é líder nacional do segmento de pesagem porque fornece soluções que aliam inovação, alta performance, atendimento personalizado e redução de custos operacionais. O cliente tem acesso aos melhores equipamentos e serviços, desenvolvidos a partir de investimentos contínuos em pesquisa, produção, atendimento e suporte técnico.