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Fluxograma do processo em usinas de açúcar e álcool

Para viabilizar a medição da eficiência por peso, o fluxo do processo de fabricação de açúcar e álcool foi dividido em 4 fases:

Nas páginas a seguir, ilustramos um fluxograma típico em usinas de açúcar e álcool. Nele identificamos as fases, materiais e produtos a serem processados, soluções com equipamentos e softwares utilizados na etapa do processo, operações de pesagem, codificação e rastreabilidade dos materiais.

Pontos críticos para medições de eficiência do processo em usinas de açúcar e álcool

Para a medição da eficiência, dentro das 4 fases do processo definidas, foram considerados os seguintes pontos críticos:

• Pesagem da cana
• Pesagem do mel na destilaria
• Pesagem do caldo na extração
• Pesagem do caldo na destilaria
• Pesagem do xarope
• Pesagem do álcool anidro
• Pesagem do mel
• Pesagem do álcool hidratado
• Pesagem do açúcar na saída da fábrica de açúcar

Fluxograma do processo em usinas de açúcar e álcool

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